1. 长沙理工大学城南学院开学时间是每年的秋季学期开始。

2. 这是因为大多数中国高校的学年制度是按照秋季学期和春季学期划分的，而长沙理工大学城南学院也遵循了这个制度。秋季学期通常在每年的9月或10月开始，所以开学时间也会在这个时候。

3. 开学时间的确定是为了让学生能够在新学期开始前做好准备，包括选课、购买教材、安排住宿等。此外，开学时间的延迟或提前也可能受到其他因素的影响，比如国家政策、疫情等。因此，具体的开学时间可能会有所变动，请及时关注学校官方通知。