截至2021年3月，上海应用技术大学有奉贤校区和徐汇校区两个校区，占地面积1428亩，建筑面积约58.27万平方米。

截至2021年3月，设有19个二级学院（部），55个本科专业；有6个上海市重点学科；有9个一级学科硕士学位授权点，11个硕士专业学位授权类别；有教职工1640人，其中专任教师1184人；有全日制在校研究生、本专科生18744人。