西班牙拿铁由来是最早出现在20世纪初的西班牙酒吧和咖啡馆中。

西班牙拿铁的制作方法是将一杯意大利浓缩咖啡（espresso）与一杯热牛奶同时倒入一个高大的玻璃杯中，然后用勺子轻轻搅动，使牛奶与咖啡充分混合，形成一层厚厚的奶沫。有些地方的做法还会在奶沫上撒上一点肉桂粉或可可粉，以增加风味。西班牙拿铁的主要特点是将牛奶和咖啡充分融合，形成浓郁的口感，与意大利拿铁或卡布奇诺不同，西班牙拿铁通常没有那么多的奶沫。这种饮品在西班牙的早餐和全天内的任何时间都非常受欢迎，人们可以在酒吧、咖啡馆或家中享用。