香港说中文、粤语、英语。

目前香港地区的法定语文是中文和英文，而地区政府的语文政策是“两文三语”，即书面上使用中文白话文和英文、口语上使用广州话、普通话和英语。在1996年，由语言学家邵敬敏提出，根据“可懂性”为区分标准，将香港地区的书面语，区分为标准中文与港式中文二者：一般的中国人都可理解的中文书面语为标准中文，而只有香港人了解的中文书面语，则称港式中文。香港粤语电影的字幕，一般以使用港式中文为主。学界及香港政府将在香港社会上流通的语言称为“广州话”。香港粤语源于广州，故此大致上与广州话互通，不过与其他分支则存在比较大的分别。随着各地交流频密，香港粤语中的部分词汇被借用至其他粤语使用地区，包括回流广州，互相影响。从香港开埠至今，粤语就一直是香港市区的主要语言。