华中农业大学食品科学技术学院成立于1984年，是由原园艺农产品贮藏加工学科、动物科学学院动物营养专业和农业工程学科等相关学科专业于1984年合并组建而成。

1985年食品科学本科专业开始招生，是原国家教委批准全国试办的两个专业之一，也是农业部利用世界银行贷款重点建设的两个高等农业教育项目之一。 学院现设有食品化学与分子生物学系、食品安全与微生物系、食品科学与工程系等3个系，设有学院办公室1个，中心实验室1个和教学实验实习中心1个，1个农业部重点开放实验室，1个农业部研究室和4个校级研究室。学院拥有一级学科博士学位授权点（含6个博士学位授权专业，6个硕士学位授权专业，2个专业硕士学位授权专业），1个博士后科研流动站， 2个普通本科专业, 1个新高职专科专业和继续教育本专科专业及自学考试本科专业。现有教职工58人，全日制在校生有1000人，其中研究生有260人。