中港车可以开出广东省。

根据《中华人民共和国出境入境管理法》，持有中华人民共和国港澳居民来往内地通行证的香港车辆和驾驶员可以合法地进入中国大陆的广东省。然而，需注意的是，进入广东省的中港车辆需要遵守相关交通规定，如行车证、保险、行驶证等手续。同时，驾驶员也要具备有效的驾驶执照和相关证件，以确保合法合规行驶。总之，只有符合法律规定和交通规则的中港车，才能够开出广东省。