据了解，深圳沙咀大厦自助签证服务是24小时开放的。

这意味着游客可以在任何时间到达该大厦申请签证，无论是白天还是黑夜。同时，沙咀大厦的自助签证设备也配备了现代化的技术，可以快速处理签证申请，并为游客提供便捷的服务。这种24小时自助签证服务的开放，不仅让旅行者可以更加自由地规划行程，也为深圳的旅游业发展作出了积极的贡献。