在PS中修改抬头文字可以通过以下步骤进行：

1. 打开你的PS项目，并在顶部菜单栏中选择"工具" (Tool) > "文本" (Text) 工具，或直接按快捷键“T”选中文本工具。

2. 在你要修改抬头文字的图层上点击鼠标光标，或者在画布中拖拽一个文字框并输入文本。

3. 在工具选项栏中，你可以选择字体、字号、粗细、颜色等文本样式的设置。你可以在字体预设中选择或输入你喜欢的字体。

4. 选择文本工具后，你可以单击文本框中的文字，将光标定位到文字中的某个部分，然后进行修改或编辑。你也可以选择整个文本框，然后在顶部菜单栏中的字符面板 (Character panel) 中进行修改。

5. 当你完成文本修改后，点击画布空白处或按下“回车/Enter”键来确认并应用修改。

6. 如果你还需要对文本进行进一步的调整，可以通过拖动文本框的边缘或调整字符面板中的参数来进行位置、大小、对齐等设置。这样，你就可以在PS中成功修改抬头文字了。