Broccolini是一种非常受欢迎的蔬菜，它是由意大利的Lattari和Spadona两个品种的西兰花杂交而来的。

它的口感比传统的西兰花更为嫩滑，而且烹饪时间也较短。 Broccolini的营养价值非常高，它富含维生素C、K和A，以及钙、铁和钾等矿物质。此外，它还含有抗氧化剂和抗炎成分，对健康有很多益处。 在烹饪上，Broccolini可以生吃，也可以炒、煮或蒸。它可以作为沙拉的一部分，也可以作为主菜的配菜。由于其独特的口感和营养价值，Broccolini在很多餐厅和家庭中都非常受欢迎。