加拿大开理发店需要办理证照，主要是：

1、营业执照，现在都是三证合一了，包括营业执照、税务登记证、组织机构代码证。

如果规模不大的小店，可以到辖区工商所办理一个个体工商户营业执照。

2、卫生许可证。按照规定理发这个行业必须要办理。这个需要到当地卫生部门办理。

3、关于税收的问题，你属于服务业，主要需要缴纳的税种是营业税，按照税法规定，应该按照营业额的5%缴纳，还有两项是在营业税基础上缴纳的城市建设附加和教育费附加，这个税收额度比较小。