脆蜜金柑广西融安皮是可以吃的。

脆蜜金柑是金柑属柑橘科的一个品种，其果皮薄、光滑，富含维生素 C 和类黄酮等营养物质，具有一定的保健作用。需要注意的是，在食用脆蜜金柑皮时，应该选择新鲜、无污染的果实，并将果皮清洗干净。此外，由于果皮中可能含有一定的农药残留和杂质，因此建议适量食用，不要过量。