蛋糕行业随着国内咖啡消费百人群和消费市场均呈现高速增长态势，蛋糕消费群体将更趋多元化，届时蛋糕市场潜力将有更多可供挖掘。

品牌打造将成为蛋糕店度经营的重要方面随着整个行业的快速推进，蛋糕店的竞争也会比现在大，但是依托于巨大的消费群体，只要品牌营销做得好，吸引消费还是不存在问题的。因此蛋糕店品牌的打造将在未版来几年更受重视。多样化的营销模式将被挖掘现在的大中城市，蛋糕消费日趋成熟，针对不同消费群体定位，更多的蛋糕的销售业态还会陆续涌现，越来越多样化的营销将权为了迎合更多消费需求应运而生，拥有营销技能，将是对蛋糕师以及品牌店面主的一个隐形要求。