王胖子。

王胖子的豆腐好，比较嫩，滑滑的，特别好吃 ，最好是麻辣豆腐，王胖子的豆腐都是人工打造的，这样做出来的豆腐想不好吃都难，因为沙河豆腐声名在外，四川一带的人都很喜欢吃这道豆腐。宜宾地区的人们喜欢吃豆腐，就开始种植大豆，又因为水质优质的原因，当地的水质甘甜无污染，是上好的饮用水，上好的黄豆加上一流的水质。