可以越南人不满18周岁可以出国。

根据越南国籍法的规定，15周岁以上、未满18周岁者变更国籍时，必须征得本人的同意。这表明，对于未满18周岁的越南人来说，他们是有能力出国旅行的，只要符合相关的法律和规定。

12此外，对于携带未成年子女出入境的情况，特别是前往南非，父母或法定监护人需要准备一系列的文件，包括完整的出生证明、授权同意函、法院判决书、死亡证明等，以确保未成年子女的出行符合当地法律法规的要求。这些规定旨在确保未成年人的权益得到保护，同时也便于边境管理机构进行必要的核查。因此，虽然越南人不满18周岁可以出国，但在具体操作上，家长或监护人需要提前了解和准备相关的文件和材料，以确保出行的顺利进行。