根据我的了解，Unionpay在法国取欧元一天可以取1000欧元左右。

1. 这是在考虑目前取现的最高限额，也就是在法国使用Unionpay卡一天最多可以取1000欧元，这一点是由银行和Unionpay规定的。

2. 另外，关于Unionpay在法国取款，除了取款的限额，还需要考虑取款手续费等方面的问题，比如在其他的国家，取款手续费可能会更高；未来的政策也可能会对取款限额有所调整，需要注意银行和Unionpay的最新政策。

如果你持有 UnionPay 卡并在法国取欧元，每天可以取的金额上限以及取款手续费会因银行和卡的类型而有所不同。通常来说，取款上限在 1000 欧元左右，手续费会根据取现金额和所处的银行而定，一般为 1-3% 不等。建议在出国前咨询自己所持卡的银行或其他金融机构，以了解具体的取现规定和费用。另外我们建议在旅行前携带足够的现金以备不时之需。

1. 在法国取欧元的时间是一天。

2. 因为在法国取欧元的时间不会受限，所有一天的时间都可以去银行或者ATM取欧元。

3. 需要补充说明的是，取欧元的费用和手续费具体会因为不同的银行或者ATM而有所不同，需要提前咨询一下相关的费用。