俄罗斯粉条子是用米粉做的一种条状食物。

俄罗斯是粮食生产大国，大米产量丰富，用大米磨成粉做的米粉，再制成粉条，非常好吃。粉条子是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在俄罗斯有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。