南邮和北邮都是国家设立的正规的普通高校，虽然北邮是211而南邮不是，但两所学校都是教育部批准可以授予博士学位和硕士学位的学校。

因此，南邮的博士作为国家承认的学历，其博士学位是得到大家认可的。而北邮的硕士即使很优秀，但也只是硕士，如果他没有继续读博并通过博士论文答辩，没有人会认可他是博士。