澳雪是一种流行于澳大利亚的冰淇淋甜品，它的名字来源于澳大利亚和雪糕（ice cream）的音译。

澳雪通常由软糯的雪糕、各种水果、果酱、麦片、坚果等多种配料组成，口感细腻，味道清凉甜美。澳雪在澳大利亚非常受欢迎，尤其是在夏季，人们喜欢在户外享用这种冰凉的甜品来消暑。澳雪还有多种口味和配料的组合，因而备受年轻人和甜品爱好者的喜爱。总的来说，澳雪是一种美味可口的冰淇淋甜品，是澳大利亚饮食文化中的一部分。