可以，但困难较大。

1. 香港硕士课程相比其他地区较为短暂，通常只需1年完成，因此读取两个硕士课程需要在短时间内完成大量的 coursework 和研究项目。加上到不同大学的上课需要时间等因素，需要有充分的计划和管理才能按时完成。

2. 此外，每个硕士课程都有其独特和重要的学术要求，需要学生全力以赴并付出大量的努力，因此在时间和精力上可能需要更多的妥善安排和利用。最终读者两个硕士课程的成功性也取决于个人的学术能力和管理能力。