可以种植许多不同的蔬菜。

1. 澳洲在1月属于夏季，温暖的气候使得许多蔬菜品种种植都有望。除常见的蔬菜如胡萝卜、洋葱、白菜之外，还可以种植番茄、黄瓜、南瓜等。

2. 另外，澳洲的昆虫、气候和土壤条件都与中国不同，因此最好在当地咨询农业或园艺专家，以获得当地的种植建议。

比较适合1月份种植的蔬菜有很多，如白菜、茼蒿、韭菜、蒜、葱、芹菜、花菜、香菜、油麦菜等。这几种蔬菜都很常见，且种植方法也简单。不过，要尽量选择具有良好耐寒性、适应能力强的品种。

1月在澳洲可种小白菜、小萝卜、菠菜、韭菜、西兰花、豆角、香菜、芹菜等，释：

澳洲旧时对澳大利亚的称呼。通常指澳大利亚大陆及其附近的塔斯马尼亚等岛。因澳大利亚大陆面积广大，有人把它与非洲、亚洲等并列，故有此称。

（12～2月）：

空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜等。

（3~5月）：

菠菜、花菜、黑心乌（乌踏菜）、大蒜、香菜、红、白

菜苔、牛皮菜、萝卜、葱、莴苣、生菜、芹菜、豌豆、

蚕豆、荷兰豆等。

冬季（6~8月）：

青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜…..