山东师范大学的数学与应用数学专业是一门复合型专业，旨在培养掌握数学学科基础知识和实践技能的学生。

毕业生不仅可以成为具备创新意识和国际交流能力的数学教育工作者，还可以从事数学及相关领域的科学研究。在教师队伍方面，该专业目前拥有16名专业教师，其中包括2名教授、8名副教授和6名讲师。这些教师中有3人是博士生导师，11人是硕士生导师，还有1人入选了山东师范大学东岳学者人才计划。这体现了该专业在学术研究方面的深厚实力。此外，该专业的研究方向主要包括应用微分方程和图论及组合优化两个主要领域。值得一提的是，应用数学是山东省“九五”重点学科，基础数学为山东省“十一五”重点强化学科、“十二五”省级特色重点学科。这些都充分展示了该专业在学术界的影响力和地位。总的来说，山东师范大学的数学与应用数学专业具有一流的师资队伍、严谨的课程体系以及良好的就业前景，是一门值得选择的专业。