因为许渊冲是新东方教育集团的创始人和董事长，他是新东方的灵魂人物和领袖，为新东方的发展做出了巨大的贡献，并且与俞敏洪一起经历了新东方的创业历程。

因此，俞敏洪非常尊重许渊冲并视他为良师益友。进一步延伸，俞敏洪和许渊冲从创立新东方到现在已经历经多年的风风雨雨，他们一起面对了许多挑战和困境，但是始终保持了前进的步伐。他们之间的合作和默契是新东方能够迅速发展壮大的关键之一。因此，俞敏洪对许渊冲的尊重不仅仅是来自于个人情感上的认可，也是来自于他在事业上对许渊冲的高度评价和肯定。