北京烤鸭，具有世界声誉的北京著名菜式，成品色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”。

驴打滚，老北京传统小吃之一，成品黄白红，三色分明，煞是好看。豌豆黄，北京传统小吃，成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。艾窝窝，北京传统风味小吃，特点是色泽雪白，质地粘软，口味清甜。京剧脸谱，一种具有中国文化特色的特殊化妆方法，国内外都很流行，公认是中国传统文化的标识之一。豆汁，老北京独具特色的传统小吃，以绿豆为原料，具有养胃、解毒、清火的功效。