哪些活动需要家属签字是根据不同的国家、地区和法律规定而有所不同。

一般来说，以下几种情况可能需要家属签字：

1. 未成年人参加特定活动：对于未满法定成年年龄的儿童或青少年，参加一些具有一定风险或涉及合同或法律责任的活动时，可能需要家长或监护人签署同意书，如户外探险、体育赛事参赛、医疗手术等。

2. 学校活动：学校组织的一些校外或户外活动，可能需要家长签字同意孩子参加，如校外实习、远足、游览等。

3. 某些医疗或健康服务：对于一些涉及医疗或健康的活动，例如特定的医疗检查、手术、治疗方案等，可能需要家长签署同意书。

4. 法律活动：在一些法律程序中，比如孩子出国、申请劳动许可或签署合同等，可能要求未成年人的法定监护人签署文件。注意，具体要求可能因地区和具体情况而异，如果你有具体的活动或情况，建议向相关组织、学校、医疗机构或法律咨询专家咨询以获取准确的信息和指导。