如果在夹带黄金出境时被抓，应该立即停止这种行为，并积极配合当地海关的调查。

如果确实存在违规行为，应该接受相应的处罚，包括没收黄金和违法所得，并可能面临刑事指控。因此，最好的处理方式是坦诚地面对问题，遵守相关法律法规，并寻求专业人士的帮助和指导。