答案是；徐州医科大学。

徐州医科大学麻醉学院前身是国内首创的徐州医学院麻醉学系，创办了中国第一个麻醉学本科专业，编写了中国第一套麻醉学专业教材和第一本临床医学专业用《麻醉学》教材，构建了有中国特色的麻醉学教育体系，两度获得国家级教学成果奖，被誉为中国麻醉学人才的摇篮，始终引领和示范中国麻醉学专业人才培养。

北京协和医学院。

因为北京协和医学院的麻醉学专业对学生的专业技能和实践能力要求较高，通过校企合作举办的丰富且实用的麻醉学实践和临床操作课程，培养了大量优秀的麻醉医生和科研人才。

此外，北京协和医学院有雄厚的师资力量和完善的科研平台，也为学生提供了良好的学习和发展环境。

当然，选择大学时，不应该只看就业前景，还需要考虑专业优势、学校声誉、学科建设水平等综合因素。

同时，麻醉学作为一门较为特殊的医学专业，还需要具备较高的责任心和人文关怀，此类素质也应作为选择大学和专业时的重要因素之一。

麻醉学专业排名第一的大学：中南大学

麻醉学专业排名第二的大学：中山大学

麻醉学专业排名第三的大学：哈尔滨医科大学

麻醉学专业排名第四的大学：中国医科大学

麻醉学专业排名第五的大学：广州医科大学

麻醉学专业排名第六的大学：重庆医科大学

麻醉学专业排名第七的大学：徐州医科大学

麻醉学专业排名第八的大学：天津医科大学

麻醉学专业排名第九的大学：温州医科大学

麻醉学专业排名第十的大学：南方医科大学

2021年软科中国大学医学专业排行榜公布，排出了临床医学、麻醉学、精神医学、护理学、药学、中医学等。在麻醉学专业排行中，共有29所高校上榜，排出前10位的学校。中南大学麻醉学专业位居第一！取得的成绩是我系广大师生共同努力、共同奋斗的结果。我们将更加努力，向兄弟学校学习，继续办好我校麻醉学专业。