枫糖浆由树龄超过40年的糖枫中所采集的树液非常珍贵,且味道香醇,营养价值很高,有养颜美容,减肥等功效。
全世界百分之七十的枫糖制品集中在加拿大的魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜,风味独特,富含矿物质,是很有特色的纯天然的营养佳品。2.烟熏鲑鱼在加拿大的西海岸,鲑鱼(三文鱼e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333365666138)是最有名的特产。尤其是在温哥华的熏鲑鱼,都是本地或西北太平洋出产的,几乎每一个游客都要带一点回去。3.Nanaimo BarsNanaimo Bars,也有人将之称为是“奶奶庙条”,实际上是一种巧克力条,源自于BC省温哥华岛的纳奈莫(Nanaimo)。Nanaimo Bars用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成,在1950年代开始在全国流行。4.安省西洋参(花旗参)原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康辛州为主。西洋参的药用价值:西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之功效西洋参具有提高体力和脑力劳动的能力,降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用。5.冰酒--Ice wine加拿大安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛是冰酒的最佳产地之一。尼亚拉加湖边小镇的葡萄美酒更是甜美香醇。冰葡萄酒是在低温下将葡萄冻成固体,而浓缩的葡萄汁也比不上正常的产量,因为很多水分在压榨过程中都以冰晶的 形式析出,所以倍显珍贵.冰酒不仅美味而且营养价值也很高,是葡葡萄酒中得极品。