黄冈师范学院大学体育舞蹈课程主要学习以下内容：基本舞蹈步伐和技巧：包括各种舞蹈的基本步伐、转身、跳跃等技巧，以及各种舞蹈的基本姿势和表现方法。

舞蹈组合和编排：学习如何将基本舞蹈步伐和技巧组合起来，形成一段完整的舞蹈，并进行编排和表演。舞蹈理论知识：了解舞蹈的起源、发展、流派和特点等基本知识，以及舞蹈表演的基本规则和技巧。舞蹈欣赏和评论：学习如何欣赏和评价不同类型的舞蹈作品，提高自己的舞蹈鉴赏能力。此外，黄冈师范学院大学体育舞蹈课程还会注重培养学生的舞蹈表演能力和舞蹈创作能力，提高学生的舞蹈素养和综合素质。需要注意的是，具体的课程设置和教学内容可能会因学校、教师、学期等因素而有所不同。建议在选择课程前，先了解该课程的具体设置和教学内容，以便更好地选择适合自己的课程。