国内水果空运其实不需要很复杂的手续，只需要详细的件数，重量和水果品名就可以了，但是有特殊气味的水果是不能空运的哦，比如榴莲。

国外的话1、与外商签订进口合同；

2、外商准备各种单据（产地证、卫生证等）；

3、预付货款，外商发货；或外商先发货，后付款；

4、到港提货，报检，报关，缴纳相关税费，货物放行；

5、进行法检，标签审核，送样或抽样检验；（检验与抽取样本要求略）6、商检出具卫生证书注意：水果进口国外需要提供的资料除了原产地证，卫生证，采摘日期证明外，还需要要提供植检证，国内需要提供的是进境动植物检验检疫许可证。