根据我所了解的信息，南京林业大学淮安校区的军训通常持续15天左右。

军训是大学生活中的一项重要活动，旨在培养学生的纪律意识、团队合作能力和身体素质。在这段时间里，学生将接受军事基础知识的训练，进行体能训练和军事操练等活动。军训期间，学生将严格按照军事纪律生活，锻炼自己的毅力和坚韧精神。通过军训，学生能够增强自信心，培养良好的生活习惯和团队合作精神，为未来的学习和工作打下坚实的基础。