战国水晶杯的掏空过程主要运用弧面打磨工艺和抛光工艺。

工匠们使用特殊的工具，如磨石、砂轮等，对水晶进行逐步的打磨和抛光，使其形状逐渐接近所需的杯形。同时，为了掏空水晶杯的内部，工匠们还需使用钻孔等工艺手段。整个过程需要高超的技艺和耐心，因为水晶既硬又脆，容易破碎。因此，战国水晶杯的掏空过程是一项技术难度非常高的工作。