扬州大学专科主要包括高职专科和成人教育专科两种类型。

1. 高职专科分为工科、农科和商科等多种专业，主要培养应用型和职业化人才，提高学生的实践能力和职业素养。

2. 成人教育专科通常面向在职人员，提供职业技能和知识的培训，覆盖领域也非常广泛，包括工商管理、艺术设计、医护、法律等多个领域。

3. 不过需要注意的是，随着教育的改革和发展，具体的专业设置和招生计划可能有所变动，建议前往扬州大学官方网站或相关部门了解最新信息。