厨师按厨师证书等级划分，共分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级1 初级(具备以下条件之一者为五级)(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

(2)在本职业连续见习工作2年以上。

（3）本职业学徒期满。

2 中级(具备以下条件之一者为四级)(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

（2）取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

3 高级 (具备以下条件之一者为三级)(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

（2）取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

（3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。

（4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4 技师 (具备以下条件之一者为二级)(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

（2）取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

（3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。

5 高级技师(具备以下条件之一者为一级)(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

（2）取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。