每到一个地方旅游，必不可少的事项就是寻觅当地美食了。英国美食有哪些呢？一看到这个问题大家脑海中条件性反射地会想到英式下午茶吧，司康饼、海绵蛋糕、烤饼等等配上一杯伯爵红茶确实是值得一尝的英国美味。然而除了甜点，英国各个地区都还有各自的特色美食。

英格兰美食

如果造访莱斯特郡的梅尔顿莫布雷，城中心的狄金森和莫里斯馅饼店能找到最好、最正宗的猪肉馅饼，这个馅饼里面包有质量上乘的猪肉块和滋味鲜美的胶冻。如果造访德文郡，一定不要错过那里的奶油茶。德文郡有广袤的天然牧场，这里产出的奶油如天鹅绒般丝滑又浓厚，涂抹在新鲜出炉的司康饼再加点草莓酱，非常可口。另外，英格兰西南部正宗的切大奶酪也值得品尝。

苏格兰美食

苏格兰不仅有神秘的古堡，美到惊人的高地山峦和湖泊，及当地特有的风笛、粗花呢格子布和威士忌，这里的特色美食当属苏格兰羊杂和阿布罗斯熏鱼。高品质的苏格兰羊杂(Haggis)吃起来十分美味，它的做法是把猪、羊或牛碎肉与燕麦、洋葱、板油、香料及调味料混合在一起，放入动物的胃(或功能相似的替代物)后煮制而成。而阿布罗斯熏鱼是将黑线鳕腌制后，用硬木熏制，成品有着浓厚的烟熏味和程亮的黄铜色。这道美食据说只有在以阿布罗斯为中心，半径8公里范围内，以传统方式熏制的黑线鳕才是真品。

威尔士美食

在威尔士，很多家庭都有制作威尔士蛋糕的独特配方，人们也喜欢用威尔士蛋糕招待客人。拿到威尔士蛋糕后要趁热吃，并且配上一杯茶。若是想吃海鲜，威尔士生蚝便是其最典型的优质海洋美食。威尔士海湾有着威尔士最大的生蚝养殖场，产出的生蚝体态饱满、肉质肥美鲜嫩，且含多种矿物质，营养价值高。e5a48de588b67a686964616f31333431373932与此同时，威尔士海岸还出产大量的鲈鱼和贝类，到了冬季即是品尝北威尔的士牡蛎和蚌类等海鲜的季节。

英国美食有哪些？如果你对这些回答内容还不够满意，推荐去看下英国旅游局网站，里面有较全的美食酒饮、区域特色、顶级餐厅及美食节等等介绍，你一定能找到更为全面的答案。

1、伊顿麦斯

它是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，它的起源有一个有趣的版本是1920年，在伊顿公学的校园开放日，一只拉布拉多犬一屁股坐在主人野炊的毯子上，压扁了主人的草莓奶油蛋白饼，创造出了伊顿麦斯。无论如何，如今，甜点伊顿麦斯已成为英格兰夏天的代名词。

2、Bacon and eggs - 培根煎鸡蛋（咸肉煎蛋）

咸肉煎蛋是很多国家常见的早餐。在英国和爱尔兰，是人们过去早餐中必不可少的，但是直到二十世纪二三十年代它才开始在美国流行。咸肉煎蛋常常是早餐的代名词，这种早餐除了咸肉煎蛋外常常包括其他食物，如蘑菇、马铃薯、土司面包、豆类和香肠等。

3、Scones - 烤饼

烤饼是从苏格兰流传而来的英国小吃，与小麦、大麦或燕麦烤制的面包有几分相像。英国烤饼通常有一点点甜，也有比较咸的。烤饼通常搭配着果酱、奶油一起食用。

4、Trifle - 水果松糕

水果松糕是由蛋奶沙司、水果、海绵蛋糕、果汁和搅打过的奶油特制而成。水果和海绵蛋糕放在下层，蛋奶沙司和奶油放在上层。有些水果松糕含有一点点酒，比如波提葡萄酒，最常见的是e799bee5baa6e78988e69d8331333431343031加一点甜雪利酒。

5、Mushy peas - 豌豆糊

要做豌豆糊，必须先把豌豆置于水中一晚，次日晾干，后与盐、糖少量炖至绿色浓汤。这是英国北部常与鱼、薯条搭配食用的传统菜肴。

1，烤牛排这是英国e69da5e6ba90e799bee5baa631333431343735菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

2，炸鱼及炸马铃薯条

这是英国的“麦当劳”，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（不少英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。

3，维多利亚海绵蛋糕

英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。

4，苦啤酒

苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，起源于18世纪，起初作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。20世纪，为享受更大的折扣优惠，很多酒吧成为特定酒厂产品的专营店。

5，伊顿麦斯

伊顿麦斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，起源于温莎的贵族学校伊顿公学。一种说法是1796年，伊顿公学和老对手温彻斯特首次在板球比赛狭路相逢，甜点伊顿麦斯就出现在当时比赛的餐桌上。

扩展资料

英国人认为早餐是一天中最重要的一顿饭，代表了英国独特生活方式。一份英式早餐包括燕麦粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黄豆、熏培根和烤香肠等。英式早餐中，光鸡蛋通常就有煎蛋、炒蛋、连壳煮和去壳煮四种烹调方法。

通常搭配英式早餐茶、咖啡和橙汁以及涂抹过黄油的烤面包片一同食用。加块奶酪更有营养，浓郁的蓝斯蒂尔顿奶酪、荨麻包裹的雅格奶酪、英格兰西南部的切达奶酪。

英国下午茶的专用茶为大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶。茶点用三层点心瓷盘盛放：第一层放三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合英式松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕、水果塔、小甜品。吃的顺序要遵循由淡而重、由咸而甜的法则。

泡一壶当地浓缩奶油沏成的英格兰德文郡奶油茶，搭配上几块英格兰湖区格拉斯米尔的姜面包、康沃尔烘饼、威尔士蛋糕，来份将杏仁糊和鸡蛋混合物铺展在果酱上面做成的贝克韦尔布丁。

参考资料来源：百度百科-英国

参考资料来源：人民网-寻味之旅尝鲜英国美食

1，英国司康饼

英国司康饼，是一种用面粉制作的甜点。主要材料有面粉，泡打粉，牛奶，鸡蛋，鸡蛋白，巧克力豆。

2，皇家奶油鸡

皇家奶油鸡属于英国美食，英国菜制作方式有两种；放入zhidao烤箱烤，或者放入锅里煮。做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。这的确是英国人喜爱的烹饪方式。

3，约克郡布丁

约克郡布丁（Yorkshire pudding）是英国的一种食品内。它是英国人周日晚餐的重要组成部分，多为烤牛肉的配菜，以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。

4，班尼迪克蛋

班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，做法非常简单，水波蛋（其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋）配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁（英文名hollandaise sauce）就完成了。

5，炸鱼薯条

炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，容算是种很普遍的街边小吃。