化学工程与工艺在某种程度上可以被视为冷门专业，尤其是相对于一些热门专业如计算机科学或商科而言。

我认为其原因如下：首先，化学工程与工艺在就业市场上相对竞争较小，相对较少的人选择该专业可能导致冷门情况。毕业生数量相对较少，相对职位需求来说较不平衡。其次，在工程领域中，一些专业如电子工程、机械工程、土木工程等更受人们关注，因为它们在科技和社会发展中起到更关键的作用。相比之下，化学工程与工艺在公众眼中可能缺少知名度和吸引力。然而，华工作为一所综合性的高等学府，提供了广泛的专业选择，化学工程与工艺作为该校的专业之一，可能相对于其他一些专业会存在一定的挑战。但需要指出的是，华工作为一所声誉卓越的大学，其化学工程与工艺专业依然具备丰富的师资力量和教学资源，对于有兴趣的学生而言，仍然是一个有吸引力的选择。总的来说，化学工程与工艺在某种程度上可以被视为冷门专业，但尚存在很多机会和发展潜力。对于对该专业感兴趣的学生而言，他们可以通过深入了解该领域的创新和前景，为自己的未来发展选择创造更多机会。