一、形状不同

东北米属于粳米，米粒呈短圆形，主要产地是黑吉辽；

泰国米属于籼米，米粒呈细长形，主要产于泰国东北部。

二、口感不同

东北米的口感会软一些，泰国米的口感相对更紧实。

泰国大米，一般都被叫做”香米“，它的颗粒比东北大米颗粒更加细长，但到嘴里之后，口感就变成了那种家里放了一年的碎米。

优点是味道闻起来更香浓，缺点就是嚼起来很面，有点剌嗓子。

而东北大米的味道更多是清香，颗粒饱满，软糯有嚼劲，入口香甜，特别是上顿的剩米饭煮粥依然很稠而且香味还和第一顿刚焖时一样，连水泡饭不影响口感，米还是一样的软糯Q弹哦。

泰国米，柔软爽滑，口感香糯，东北大米香味浓郁，粘性较小，米质较脆，这两种大米各有各的优点，但是东北大米营养价值高，含有丰富的蛋白质，维生素等营养物质，长期食用还有健脾养胃的功效

东北大米品种最为丰富，既有晶莹圆润匹敌日本大米的珍珠米，又有米香四溢的稻花香米、长粒香米与泰国香米相媲美。但无论何种米，米香、味甘甜、回味悠长是东北大米的普遍特点。