印度是一个非常注重信仰的国家，根据印度的信仰，是不能杀生的。

因此大部分的印度人是不吃猪肉和牛肉，肉食只能以鱼肉、海鲜和鸡肉为主。印度人选择吃鱼与恒河水中鲶鱼数量较多有关系，为了维护恒河水的生态平衡，因此食用鱼肉，而且鱼肉中的蛋白质的含量很丰富，白肉相对于红肉更加健康，所以印度人逐渐放弃红肉，选择鱼肉与鸡肉。