西安有名兽医专业的大学是西北农林科技大学传统优势学院之一，其前身溯源于1936年的国立西北农林专科学校始设的畜牧兽医组。

1958年成立畜牧兽医系。

1984年分设为畜牧系和兽医系。

1998年两系合并为动物科学与动物医学学院，2002年正式更名为动物科技学院。

2007年9月动物科技学院分设为动物科技学院和动物医学院。