陕西科技大学现有西安未央校区、太华路校区和咸阳校区3个校区，总面积2055亩，建筑面积129.6万平米，其中西安校区占地面积1590亩。

学校有专任教师1200多人，全日制各类在校学生21000多人，其中博士、硕士研究生近3700人。学校设有15个学院（部）。有博士后科研流动站3个，博士学位授权一级学科4个，硕士学位授权一级学科19个，本科专业60个。学校先后与美国、加拿大、德国等20多个国家和地区的50余所高校和科研机构建立了密切的合作关系。拥有陕西高校招生年限最长、办学规模最大的中外合作办学机构——陕西科技大学阿尔斯特学院。