爱尔兰咖啡是一款混合着爱尔兰威士忌、热咖啡、糖和鲜奶油的咖啡饮品。

正确做法是先将糖和热咖啡搅拌均匀，再倒入适量的爱尔兰威士忌，并轻轻的搅拌，最后在咖啡的表面上淋上一层鲜奶油。注意，鲜奶油必须要用手摇打至半硬状态，否则就无法形成经典的三层分界线。最后可以撒上一些肉桂粉装饰，这样做出来的爱尔兰咖啡，酒香浓烈，甜度适中，浓稠的奶油和咖啡的清新混合在一起，泡沫白嫩香浓，口感丰富醇厚，十分美味可口。