北京科技大学招收硕士研究生的专业包括但不限于以下几种：

材料工程和材料科学与工程

机械工程

冶金工程

法律硕士（专业学位）

公共管理硕士（专业学位）

以上信息可能会随着学校招生政策和培养方案的变化而有所调整，具体专业的设置和申请条件以最新的北京科技大学研究生招生简章为准。