北海道是日本的奶源基地，拥有得天独厚的天然牧场，出品的牛奶品质非常好。

北海道的面包会用到北海道产的牛奶和鲜奶油，味道香醇浓郁，所以会以此命名。北海道（Hokkaido），是日本47个都道府县中唯一的道，属于日本地域概念中的北海道地区，也是最北的一级行政区，为日本除了本州以外最大的岛，也是世界面积第21大岛屿，略小于爱尔兰岛。南以津轻海峡界本州岛，北以宗谷海峡界库页岛。札幌是北海道的行政中心以及最大城市。以札幌为中心，北海道形成了日本三大都市圈以外著名的札幌都市圈。