劳务纠纷是指在用人单位与劳动者之间发生的因劳动合同、劳动报酬、工作条件、工作时间等方面产生的争议。

如果遇到劳务纠纷，应该根据情况选择以下部门进行解决：

1. 用人单位和劳动者可以通过协商解决纠纷，寻找双方都能接受的解决方案。

2. 如果协商无果，劳动者可以向所在地的劳动保障监察部门投诉或申请调解。劳动保障监察部门是政府授权的机构，负责监督和管理劳动关系，保护劳动者权益。

3. 如果调解仍然无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动争议仲裁委员会是独立的第三方机构，负责对劳动争议进行仲裁，仲裁结果具有法律效力。

4. 如果仲裁结果仍然无法满足劳动者的要求，可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决劳务纠纷。需要注意的是，不同地区的劳动保障监察部门和劳动争议仲裁委员会的名称和组织结构可能不同，具体可根据当地实际情况进行查询。