动物科学和生物学是一个专业。

生物学是研究生命的一门基础科学。生物学也属于一级学科，下属包括了更多的二级学科。动物学就是其中之一。动物学研究的内容是包括在生物学研究领域范围之内的。同时，生物学研究的很多的内容也是可以应用到动物科学专业上来的。所以动物科学和生物学是一和专业。