扶霞没有上《舌尖上的中国》节目。

“有四川灵魂的英国女人”，是中国美食大伽、《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿给予中文名为“邓扶霞”最点穴的一个评价。扶霞为全球英语读者创作了《川菜食谱》《鱼翅与花椒》(书中“鱼翅”指美食中的清鲜)等介绍中国菜的书籍，在英语世界引发了“中国菜热”，四次获得有烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)烹饪写作大奖。邓扶霞，这位金发碧眼、不折不扣的外国女性，能说一口流利的中文甚至包括四川方言。她的“表”与“里”，在20多年热爱和研究中逐步“中餐化”，充满了中国元素，而她本人也成了中国美食文化的国际传播者。