大学化学类专业包括化学、应用化学、化学生物学、分子科学与工程、能源化学、化学测量学与技术。

这些专业涵盖了从基础化学研究到应用化学技术的广泛领域。具体来说：化学专业：主要研究物质的组成、结构、性质以及变化规律，为学生提供化学知识方面的职业才能，同时开设包括数学、物理和生物在内的辅助性课程，培养学生具有判断力的思维、试验技术、解释观察以及清晰表达思维等能力。应用化学专业：作为一级学科化学工程与技术下设的二级学科，培养具备化学的基本理论、基本知识且具有较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的高级专门人才。化学生物学专业：探索生物体中的化学过程，是现代医学和生物技术的重要基础。分子科学与工程专业：注重用分子层次的理论和知识解决化学以及相关的环境、材料和生命科学的问题，同时立足于国家亟待发展的功能性化学新产品研究、开发与产业化的需求。能源化学专业：专注于能源相关的化学研究和应用，涉及新能源材料的开发和应用。化学测量学与技术专业：是2021年教育部新增的专业，主要研究化学测量方法和技术的应用。这些专业不仅涵盖了化学的基础理论和技术，还包括了与化学相关的应用领域，如材料科学、生物技术、环境科学等，为学生提供了多样化的选择和发展方向。