意大利因为披萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、是一种发源于意大利那不勒斯的食品，所以意大利又叫做披萨国。

披萨在全球广受欢迎，世界各地都有披萨饼店。披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上覆盖番茄酱、奶酪和其他各种配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用马苏里拉奶酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕玛森奶酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或者蒙特瑞杰克奶酪等。