意式咖啡豆不一定都是浓缩的，但浓缩咖啡是意式咖啡的一种常见形式。

意式咖啡通常指的是用意大利咖啡机制作的咖啡，具有浓郁的口感和浓缩的咖啡因含量。浓缩咖啡是通过将高压下的热水通过咖啡粉末进行萃取而得到的，因此会有较高的浓度和浓郁的味道。然而，意式咖啡也可以使用其他类型的咖啡豆，如阿拉比卡或罗布斯塔等，以制作不同口味和风味特点的咖啡。所以，并非所有的意式咖啡豆都是浓缩的，你可以根据个人口味和喜好选择适合自己的咖啡豆。