在选择法国研究生专业时，招人少与招人多都有各自的优势。

招人少的专业可能意味着竞争压力较小，更容易获得导师的关注和资源支持，有更多的机会进行深入研究。此外，招人少的专业可能更加专业化，能够提供更具针对性的课程和实践经验。然而，招人多的专业也有其优势，例如更多的同行交流和合作机会，更广泛的研究领域选择，以及更多的就业机会。因此，选择招人少还是多的专业应根据个人兴趣、职业目标和学术需求进行综合考虑。