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制作意大利熏火腿洋芋面的原料有哪些

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制作意大利熏火腿洋芋面的原料有哪些,麻烦给回复

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原料:熏火腿 半块 、 白洋葱 一个 、 小的白蘑菇 五个 、 青辣椒 一根 、 朝天椒 两根 、 黑椒 撒5.6次 、 蒜 三颗 、 胡萝卜 半根 、 意大利面 三分之一 、 黄油 50g 、 高汤 一碗。

做法:

1. 洋葱切碎,蒜切片,其他所有食材切丁,在水里放点盐和油,面要开水滚才放进去9分钟。

2. 烧热锅放黄油,加入蒜和洋葱炒软,把所有食材丢进去炒,加入高汤熬煮,适量加点黑椒。

3. 要不停的加高汤煮的粘稠,面好了放进去搅拌入味,摆盘可以用筷子把面卷起来放在盘里。

制作意大利熏火腿洋芋面的原料有哪些

其他答案

第1步

马铃薯连皮煮熟,趁热去皮,压成泥状过筛备用。

第2步

将马铃薯泥与蛋、起司粉、黑胡椒盐充分混匀,再加入高筋面粉揉拌成不黏手的面糰。

第3步

将作法2的面糰拍扁,用切面板先切成长条,再切分为约2公分的小段,用叉子压过表面产生沟纹,比较容易沾裹酱汁,然后放入滚水中煮至浮起,捞起备用。

第4步

将少许橄榄油在锅中烧热,蕃茄切丁后放入锅中拌炒至软,再倒入高汤煮滚,最后加入切碎的九层塔与作法4的面疙瘩拌匀即可。

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